DERECHO VIRTUAL; EL FUTURO DEL MUNDO ACTUAL

Rodrigo González Fernandez, luego de estudiar Derecho , más un grupo de profesionales muldisciplinario han querido ofrecer el primer blog y punto de encuentro , discusión , opinión y de información del derecho en general. CONSULTENOS POR ASESORIAS , CURSOS ,CHARLAS Y CONFERENCIAS DIRIGIDAS A EMPRESAS Y ORGANIZACIONES en materia de derecho, Gerencia de Administracion Pública, liderazgo, lobby y empresas .santiago- chile cel: 93934521

martes, junio 22, 2010

Todas las leyes publicadas y selección de decretos y resoluciones.BCN.CL

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NORMAS PUBLICADAS

Todas las leyes publicadas y selección de decretos y resoluciones.

Ley N° 20.442
Modifica la Ley N° 20.428 que otorga un bono solidario a las familias de menores ingresos. [Diario Oficial 9 de junio de 2010] [Resumen] [Historia de la ley]

Ley N° 20.441
Concede la nacionalidad por gracia al ingeniero civil boliviano don Hugo Saucedo Vaca. [Diario Oficial 1 de junio de 2010] [Resumen] [Historia de la ley]

Decreto N° 146
Reglamento orgánico y de funcionamiento de la Academia Nacional de Estudios Políticos y Estratégicos (ANEPE) DNL, 205. Ministerio de Defensa. [Diario Oficial 11 de junio de 2010]

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RODRIGO GONZALEZ FERNANDEZ
DIPLOMADO EN RSE DE LA ONU
DIPLOMADO EN GESTION DEL CONOCIMIENTO DE ONU
Celular: 93934521
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Historia del Network Marketing, esto no es nuevo

Historia del Network Marketing

Las Redes de Mercadeo, también conocidas como Network Marketing, Marketing Multinivel, venta Multinivel o MLM, tienen sus orígenes aproximadamente en 1940, cuando una empresa que vendía suplementos nutricionales (California Vitamins) cambió su tradicional esquema.

De ventas "puerta a puerta" por un sistema revolucionario en el que el cliente satisfecho con el producto podía recomendarlo.

De esta manera, el cliente se convertía en un distribuidor, generando así un negocio que le permitía tener ingresos extra trabajando unas cuantas horas por día.

Luego se le incluyó otra variable: este distribuidor podía reclutar a otros distribuidores que hicieran lo mismo (Multinivel). De esta manera, California Vitamins cambia su nombre por Nutrilite Products , y con ello empieza la historia de las redes de mercadeo.

A fines de los años 50 Rich DeVos junto con Jay Van Andel crearon Amway, un modelo de negocio que en la década de 1970 fue llevado a la corte de Estados Unidos debido a una denuncia que declaraba que el sistema de pagos de las comicionesera legal (pirámide).

En Corte, la Federal Trade Comission (una instancia como Indecopi) fue la encargada de revisar el caso. Amway pudo demostrar de manera exitosa su legalidad creando creando las bases que legislarían este modelo de negocio.

A partir de ese momento empezaron a surgir cientos de empresas multinivel, dándole oportunidad a miles de convertirse en empresarios independientes exitosos.

Hoy se ven cifras a nivel mundial como las siguientes.

- La industria mueve 120 mil millones de dólares al año.

- Más de 57 millones de personas en el mundo participan de ellas.

- Está presente en más de 200 países.

En el Perú, las redes de mercadeo existen desde hace más de 20 años con empresas como Nature Sun Shine, SwissJust, Prolife, Forever, Herbalife, entre otras… Ya hay, pues, muchas historias de éxito.

Líderes con equipos de más de 20,000 personas que generan ingresos mensuales sobre los 70,000 soles.

Las redes de mercadeo son una oportunidad real, hay muchas opciones a elegir, entre servicios o productos tangibles. Lo importante es saber elegir la mejor oportunidad para usted.

Fuente: Revista Somos Empresa

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BP usa cabilderos para asear imagen

La petrolera informó que desde el sábado ha recogido o quemado 21 mil 40 barriles de petróleo, para sumar un total de 249 mil 500 barriles recuperados

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Martes 22 de junio de 2010 El Universal
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LONDRES (Agencias).— Los esfuerzos para contener el derrame petróleo en aguas del golfo de México y reparar los daños han costado hasta ahora a British Petroleum (BP) al menos 2 mil millones de dólares, según informó ayer la empresa en un comunicado, al tiempo que se difundió que ha emprendido una campaña, cabilderos includios, para sanear su imagen.

La petrolera explicó que el costo incluye las diversas acciones que ha emprendido desde abril pasado para hacer frente al derrame y el costo por la marea negra. Destacó que es difícil cuantificar el costo final, pero precisó que está garantizado. Además, BP recordó que para asumir su responsabilidad sobre la fuga de petróleo, estimada en 100 mil barriles de crudo al día, la empresa autorizó la semana pasada un fondo por 20 mmdd.

En su comunicado, difundido en internet, la compañía también explicó el avance de las labores para recoger, hasta ahora un total de 249 mil 500 barriles de crudo del golfo de México y negó las acusaciones de negligencia que le hace Anadarko Petroleum Corporation.

La petrolera informó que desde el sábado ha recogido o quemado 21 mil 40 barriles de petróleo, para sumar un total de 249 mil 500 barriles recuperados. Acotó que hasta ayer ha recibido 65 mil demandas por daños, de las cuales ha respondido a 32 mil, con un costo de 105 mdd.

El presidente de BP, Tony Hayward, trata de restablecer la confianza en el futuro de la petrolera. Por ello, tiene previsto visitar al presidente ruso, Dmitri Medvedev, informó ayer el Financial Times. Rusia pertenece a las regiones más lucrativas para BP. Según el FT, Hayward pretende demostrar a sus socios rusos que su compañía no colapsará por la crisis en el golfo.

La empresa ha contratado a ex funcionarios de gobierno como consultores, como parte de sus esfuerzos legales y públicos para manejar la crisis derivada del derrame, reveló ayer el diario The Washington Post.

El diario dijo que BP ha integrado un "formidable equipo" de demócratas para su ofensiva de cabildeo y relaciones públicas. Destacó las contrataciones de Tony Podesta, quien encabeza la firma de relaciones públicas Podesta Group y es hermano del ex jefe de gabinete del ex presidente Bill Clinton, John Podesta. Notable también es la contratación de Jamie Gorelick, subprocuradora general en el gobierno de Clinton.

El Post reveló que Gorelick asistió a BP en las negociaciones con la Casa Blanca para crear el fondo de 20 mil millones de dólares para pagar indemnizaciones y los costos de limpieza del derrame. La abogada sirvió antes en la comisión independiente que tuvo a su cargo la investigación sobre los ataques terroristas del 11 de septiembre de 2001.

La empresa contrató también como consultor a Michael S. Berman, de la firma de cabildeo Brunswick Group, quien fue por mucho tiempo cercano asistente del ex vicepresidente Walter Mondale. BP se ha acercado a consultores con nexos en los círculos republicanos. Entre ellos figura Anne Womack-Kolton, quien fuera secretaria de prensa del ex vicepresidente Dick Cheney, y contratada recientemente como responsable de las relaciones públicas para EU.

Un empleado de Deepwater Horizon, cuya explosión causó el vertido de crudo, dijo a la BBC que BP fue alertada sobre un fallo en un dispositivo de aislamiento derrame semanas antes de que del accidente. Tyrone Benton indicó que en vez de reparar ese dispositivo, la compañía se limitó a desconectarlo, confiando en un segundo dispositivo aislante. La plataforma explotó el 20 de abril y murieron 11 personas.

Teletón en CNN

Algunas celebridades se unieron anoche a un teletón para recaudar fondos por el golfo. Figuras como Justin Bieber, Cameron Díaz, Randy Jackson, Lenny Kravitz, Tim McGraw, Edward James Olmos, Victoria Principal y Robert Redford tenían previsto participar anoche en un especial de dos horas de la cadena CNN conducido por Larry King.

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Escépticos del cambio climático "saben y publican menos"

El 98% de los científicos que se dedican a estudiar el clima y que publican estudios sobre el tema apoyan la teoría de que las actividades humanas están calentando el planeta, dice un estudio.

por BBC Mundo - 22/06/2010 - 11:17

Y entre los investigadores más experimentados (que a lo largo de su carrera han publicado el doble de estudios que los científicos que se oponen a esta teoría) casi no hay desacuerdo, añade.

Los resultados de este estudio fueron cuestionados por los escépticos, que argumentan que publicar artículos en revistas científicas no significa tener mayor experiencia.

El estudio fue presentado en la publicación Proceedings of the National Academy of Sciences.

DIFERENCIAS
Los autores de la investigación dicen haber encontrado diferencias "inmensas" tanto en la pericia como en la prominencia científica entre aquellos que apoyan los principios básicos de los últimas evaluaciones hechas por el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (Ipcc) y quienes no están de acuerdo con los hallazgos del Ipcc.

En general, agregan, los investigadores que están convencidos del impacto humano sobre el clima han publicado el doble de estudios que los otros y aparecen citados por otros científicos con mucha mayor frecuencia.

"Los investigadores que están convencidos (en cuanto a los planteamientos del Ipcc), tienen mucha más experiencia en investigaciones climáticas, tienen más publicaciones dentro de la literatura científica y son generalmente muy respetados en su área de investigación", explicó William Anderegg, de la Universidad Stanford en California, Estados Unidos, coautor del estudio.

"También demuestra que los escépticos sobre las conclusiones del Ipcc, en general, saben mucho menos de los sistemas climáticos".

PERCEPCION
Anderegg y sus colegas elaboraron una lista de 908 investigadores que habían contribuido con investigaciones utilizadas por el Ipcc y que apoyaban en líneas generales las evaluaciones del panel de la ONU.

Por el lado de los escépticos, eligieron a 475 científicos de una lista tomada de 11 declaraciones y cartas abiertas en contra de los hallazgos del Ipcc.

Según los investigadores, el estudio era necesario debido a la percepción creciente del público de que la opinión científica estaba dividida.

"Sentimos que el estado del debate científico estaba tan alejado de lo que percibía el público que pensamos que una comparación cuantitativa y rigurosa dejaría en claro que no hay una desacuerdo entre los científicos sobre el calentamiento global", le dijo Anderegg a la BBC.

ESTUDIO TAUTOLOGICO
Sin embargo, los grupos de escépticos argumentan que publicar en una revista no es señal de mayor conocimiento o pericia.

Afirman que aquellos que eligen qué estudios publicar favorecían a las investigaciones que concuerdan con los resultados del IPCC, y consideran al estudio tautológico.

"Te tienes que preguntar cuáles son los principios -del cambio climático generado por la actividad humana- definidos por el Ipcc que los científicos 'convencidos' aprueban", dice Hans von Storch, del Instituto Meteorológico de la Universidad de Hamburgo, en Alemania.

"Hay un serie de aseveraciones sobre el impacto de los gases con efecto invernadero sobre la temperatura y el nivel de los mares que son generalmente aceptadas", le dijo Von Storch a la BBC.

"Mientras que otras, por ejemplo, como las afirmaciones en torno a los glaciares de los Himalayas, las cambiantes tormentas tropicales y sus repercusiones o el futuro de Groenlandia, son muy disputadas".

Es típico de estudios como éste hacer generalizaciones, añade.

Por su parte, Sonja Boehemer-Christiansen, de la Universidad de Hull, en el Reino Unido, se pregunta: "¿Quién juzga la habilidad de un científico o su prominencia? Me parece a mí que los autores pertenecen a un grupo de simpatizantes del Ipcc, que deben considerarse 'convencidos' y que pertenecen al grupo que se beneficia con la teoría de que el cambio climático se debe a la actividad humana".

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MODA PARA HOMBRES: TIPOS DE CORBATA

MODA PARA HOMBRES: TIPOS DE CORBATAJunio 22, 2010

TIPOS DE CORBATA

5 ó 7 dobleces

El mundo de las corbatas se pueden dividir en dos modelos clave, las de cinco y las de siete dobleces. La primeras son las corbatas de uso cotidiano, para el uniforme del trabajo, mientras que las segundas son corbatas más particulares o adecuadas a ocasiones señaladas, como noches de gala o estrenos teatrales; son más apreciadas por los verdaderos conocedores.

En cuanto a su confección, se pueden distinguir principalmente tres tipos

1. Hecha completamente a mano, un lujo excepcional hoy en día.
2. Hecha a máquina pero con acabado a mano.
3. Hecha completamente a máquina

Existen DOS TIPOS principales de corbatas de seda:

1. Las corbatas tizadas (en inglés 'woven' ; conocidas también como corbatas Jacquard ). Estas corbatas son más prestigiosas pero permiten menos diversidad en el diseño.

2. Las corbatas imprentas son más usuales y permiten una variedad infinita en el diseño

CALIDAD

La corbata sigue siendo uno de los signos de elegancia por excelencia, ¿Qué sería de un elegante traje sin una preciosa corbata?

La corbata realza el uso de la camisa y destaca la verticalidad del cuerpo, añade estilo, elegancia, color y textura a la camisa.

En la actualidad, las corbatas están muy estandarizadas, aunque aun se pueden encontrar en varios países del mundo variantes regionales de esta prenda, en la que podemos encontrar lazos de cuero, corbatines, etc. Las medidas habituales de una corbata actual varían entre los 130 a 150 cms, aproximadamente.

Una de las características actuales de la mayoría de las corbatas, es que sus extremos son distintos. Uno es ancho, el que se deja ver por su parte delantera, y el otro, es más estrecho y es el que queda escondido detrás de la corbata. También en su momento las hubo con ambos extremos iguales; y aún hoy hay quien las utiliza, aunque es poco común.

Hay muchos detalles que distinguen una buena corbata, pero desafortunadamente, los más importantes no se ven a simple vista, y no todo el mundo los puede distinguirsólo con el tacto.

Una buena corbata se compone de 3 piezas . Normalmente las corbatas llevan las costuras hechas a máquina, pero la costura inferior, que es la que sostiene ambas caras de la corbata, deben ser hechas a mano.

La tira que recoge o sostiene la parte más angosta de la corbata, debe estar cosida en el reverso. Hay muchos fabricantes que esconden estas costuras, acoplándolas en la costura central de la corbata, de manera de darle un poco más de estética a la misma. Este detalle, solo nos aporta información del tiempo que se ha empleado en confeccionar la misma, y esto explica el costo de algunas corbatas.

Hay muchas corbatas, en especial las italianas, que van forradas con la misma tela de la corbata . Esto le da un toque muy especial a la corbata, ya que en ninguna manera el color del forro desentona con el de la corbata.

Otros diseñadores prefieren colocar un número de serie en el forro de la corbata, otros su marca, y en algunos casos de sastres muy exquisitos, incluso colocar el nombre del cliente dentro de la corbata.

Aún las mejores corbatas, tienen una pequeña etiqueta que dice: 100% pura seda, o cashmere , pero esto no es cierto. Ya que la entretela que va dentro de las mismas, no puede ser en seda. Normalmente se usan algunos materiales sintéticos, pero las buenas corbatas tienen una entretela de lana australiana. Le da un buen cuerpo a la corbata, y garantiza que la calidad del nudo, se mantenga por siempre.

CUIDADOS

LAS CORBATAS NUNCA SE DEBEN LAVAR, NI METER EN LA LAVADORA. SI POR CUALQUIER RAZÓN SE MANCHAN, DEBERÁ LIMPIARSE EN SECO (TINTORERÍA). PROCURE NO GUARDAR NUNCA LAS CORBATAS CON EL NUDO HECHO, LO MEJOR ES COLGARLAS EN UN CORBATERO PARA QUE PERMANEZCAN ESTIRADAS Y SIN ARRUGAS.

VESTIR LA CORBATA

La corbata nunca debe sobrepasar la cintura del pantalón. No debe asomar por encima del cinturón ninguno de sus extremos.

La parte más estrecha de la corbata, no debe verse nunca por detrás de la parte ancha.

Los nudos de la corbata deben estar siempre apretados y ajustados al cuello, de forma que no sea vea el botón superior de la camisa . Conviene llevarlo abrochado.

No iguale el dibujo de la camisa con el de la corbata. Por regla general, con sus excepciones, a camisas estampadas corbatas lisas y a camisas lisas corbatas estampadas.

Evitar, al menos en actos muy importantes, utilizar camisas de botones al cuello con las corbatas. Son mucho más elegantes las camisas sin botones en en los cuellos.

No utilice nudos grandes con cuellos de camisa pequeños y viceversa.

Gianfranko

gianfranko@diariodeunaejecutiva.com

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Delincuencia en los campos: un grave problema para la industria frutícola chilena

Delincuencia en los campos: un grave problema para la industria frutícola chilena

Desde nueces hasta una grúa horquilla es lo que registran los robos en los campos según cuentan productores de fruta. Coinciden en que en los últimos años, el problema de la delincuencia en la agricultura ha aumentado gravemente.

"Es realmente una sensación de inseguridad que hace 10 años no teníamos", dice Antonio Walker, Presidente de Fedefruta. Añade que hay residentes que han preferido migrar a la ciudad, donde existe una mayor vigilancia.

En la lista de los top ten en atractivo para quienes cometen estos delitos se encuentran los transformadores y equipos de riego. Los roban para extraer el alambre de cobre y luego venderlo.

Ramón Achurra, Presidente de Frusexta, enfatiza que el daño va más allá del valor de estos aparatos, (que en todo caso no es menor: aproximadamente 3 millones de pesos). "El dinero que sacan del cobre es aproximadamente $300.000 y rompen el transformador y los postes, te dejan sin luz y paralizadas las obras de riego y los frigoríficos por 2 o 3 días hasta que se compra otro. El daño es muy grande". Y lo peor es que a las semanas, se los vuelven a llevar.

Ramón Achurra, Presidente de Frusexta.

La lista sigue con filtros, válvulas, micro aspersores, goteros, pesticidas, abonos, escaleras de aluminio y por supuesto, animales. Antonio Walker recuerda un caso de Magallanes, expuesto en una reunión gremial, donde el robo afecta un alto porcentaje de la masa ganadera.

También la fruta. ¿Algunas de las más apetecidas? Almendras, ciruelas, paltas y nueces.

Juan Luis Vial, presidente de Chilenut escucha a menudo los reclamos de los productores, inquietud que ya ha hecho pública. "Nuestros socios me han planteado mucho este tema de los robos, que es un problema que se agrava día a día. Las nueces parece que son las favoritas de estos delincuentes ya que son muy fáciles de robar: no son perecibles y se pueden trasladar cómodamente".

Lamentablemente, las personas también han visto comprometida su seguridad. Antonio Walker afirma que estamos ante un delincuente más agresivo, que le interesa la plata.

Por ello, se ha vuelto riesgosa la jornada de pago para los trabajadores. "Tenemos que hacerlo con mucha seguridad y eso incrementa el costo de remuneraciones. Además se ha aumentado el sistema de pago con cheques y tarjetas, lo que para la gente es complicado porque tiene que ir a la ciudad a pagarse", explica.

Antonio Walker, Presidente de Fedefrut

Delincuentes v/s productores

Las medidas que han debido asumir los productores pasan por casetas de protección con candados, cercos, perros y guardias, incluso rondines ex miembros de las Fuerzas Armadas.

Hay casos particulares, como Agrícola Millahue, donde se han hecho cargo del tema con medidas como sistemas de control de gestión. "Esto ha permitido una fácil y diligente fiscalización por parte de los administradores y supervisores de huerto en cualquier momento", señala Cristián Vicencio, Gerente de Producción.

En el caso de los robos de fruta en temporada, han tenido también que recurrir a rondines y nocheros, especialmente en campos inmediatamente cercanos a ciudades. "En varias oportunidades se ha logrado detener a estos individuos por medio de Carabineros quien los ha dispuesto a los tribunales de justicia", dice.

Pero los productores se quejan de procesos lentos. Además, si se resuelven, el autor del ilícito pasa un breve lapso detenido, para luego volver a las andanzas.

"Una vez entraron en un camión a sacar leña. Los carabineros los persiguieron y llevaron detenidos. El camión pasó una semana retenido, luego todo se levantó y nunca más supe nada". La anécdota es de Ramón Achurra.

"Uno toma medidas por su cuenta y no es que no crea en la justicia, pero se ha deteriorado tanto que uno no saca nada con ir a perder el tiempo", asevera y puntualiza "es una verdadera fiesta para los delincuentes y cada vez aumenta más".

Walker opina que "estos casos nunca se resuelven, uno hace las denuncias y la verdad es que el proceso es lentísimo. Nunca en los 24 años que estoy en el campo se ha metido preso a alguien por un robo aquí".

"Hay que estar peleando con esta gente que se mete a los predios de forma constante y no se puede bajar la guardia. Es un clima de constante tensión, creo que hay que hincarle el diente", añade Adolfo Ochagavía, Presidente del Comité de Paltas.

Posibles soluciones

¿Qué medidas tomar para enfrentar este grave problema? Juan Luis Vial opina: "Mejorar la acción de la policía y en la parte judicial, rapidez en los procesos, condena más rápida y justa, que los delincuentes no salgan al día siguiente".

Para Ochagavía es necesario hacer más visible el problema y organizarse a nivel gremial. Ramón Achurra de Frusexta coincide, ya que según explica, el tema se le ha hecho saber al Gobierno, pero "no pasa nada".

A raíz de este reportaje de Portal Frutícola, la organización gremial decidió recabar información para catastrar los robos que sufren los productores. De esta manera, con cifras duras, piensan que las autoridades escucharán sus quejas y se podrían implementar medidas para disminuir este verdadero flagelo.

Para Antonio Walker, una medida efectiva sería aumentar la dotación de los retenes de los sectores agrícolas y que además los carabineros cuenten con más recursos para operar. Según señala, a veces se ven en aprietos para, por ejemplo, cambiar los neumáticos de sus vehículos. "Existe desigualdad entre el mundo rural y el urbano, la seguridad está más enfocada en las ciudades", especifica.

"Es preocupante, estamos muy afectados y esperamos que una vez que tengamos los datos la autoridad tome las medidas para frenar esta vorágine de robos en la agricultura", concluye Ramón Achurra.

Fuente: Portal Frutícola

21.junio.2010 – Portal Frutícola

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Chile:Se crea sub mesa laboral de semillas y ANPROS se reúne con dirigentes sindicales

Chile:
Se crea sub mesa laboral de semillas y ANPROS se reúne con dirigentes sindicales

ANPROS en el marco de la Mesa Laboral Bipartita, creo recientemente la sub mesa laboral de semillas
Asistieron a la reunión el señor Orlando Contreras, representante sindical, el señor Felipe Sánchez, representante de ANPROS ante la mesa, el señor Mario Schindler, Gerente Ejecutivo de ANPROS y la señora María Paz Gana, Encargada de Comunicaciones de ANPROS.

En la reunión se abordaron diversos temas llegando a consenso en que el tema de flexibilidad laboral es uno de los primordiales y es algo en lo que la mesa conjunta con la SNA debe avanzar.

Un acuerdo importante alcanzado en la reunión fue la necesidad de generar vínculos entre los trabajadores y empleadores, fortaleciendo la capacitación y el sentido de trascendencia de los trabajadores. En este marco se acordó la realización de un taller organizado por ANPROS en el cual se expondrá a los trabajadores las principales características de la industria semillera, su importancia, cual es el destino final de su trabajo con las semillas y por ende la trascendencia de la actividad de los trabajadores involucrados en ella.

Fuente: www.anproschile.cl

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AGRICULTURA BLOGGER: Renace el cultivo de ajos

Chile:
Renace el cultivo de ajos

Lo que podría llamarse la paradoja china alentó la reactivación del negocio de los ajos en Chile esta temporada. El gigante asiático -el mayor productor y exportador mundial y, por ende, quien determina los precios- en los últimos años inundó los mercados con producto, lo que hizo bajar los precios y el interés por este cultivo, incluso en ese país. Pero al mismo tiempo que ocurría esto, los chinos aumentaban el consumo, entre otras causas, porque la medicina tradicional china le atribuye propiedades antivirales y ellos lo usaron contra la influenza H1N1. Pero otros analistas hablan de especulación de algunos agentes económicos que acumularon stocks para hacer subir los precios.

El aumento de la demanda desembocó en 2009 en una disminución de 30% en la oferta. Como consecuencia, el precio se elevó y hoy el valor del ajo en ese país es el más alto en 15 años, con alzas de precio periódicas desde mediados del año pasado, según señala Hortinforme, el informativo de Inia La Platina.

Todo lo anterior indica que la temporada 2010 será buena para los ajos chilenos, señala un informe de Odepa de la especialista Pilar Eguilor. Con las decisiones ya tomadas, se espera un aumento en la superficie dedicada a este rubro, aunque es difícil de pronosticar a cuánto se llegará, especialmente porque este es un cultivo con costos elevados.

China es el principal productor del mundo con 12 millones de toneladas a su haber, correspondientes al 75% de la cosecha mundial y también es el mayor exportador, con 1,44 millones de toneladas. Esto lo sitúa con una gran ventaja por sobre Argentina que registra embarques por 120.500 toneladas y España, con 50.000 ton.

La evolución en Chile

La situación de baja de precios en los años anteriores y el mejoramiento en el último año se ve reflejada en la superficie que se ha destinado al cultivo en el país.

Entre 2007 y 2009, las hec táreas en producción plantadas con ajos en Chile aumentó 20,1 por ciento, luego de pasar de 1.044 a 1.253 hectáreas, según información preliminar entregada por la Encuesta de Superficie Hortícola 2009 contratada por Odepa y realizada por el INE.

Cabe consignar que en la temporada 1991/1992 se plantaron 4.044 hectáreas en todo el país, las que permitieron una cosecha de 25.275 toneladas.

La misma depresión tuvieron las exportaciones que, hasta 2007, muestran una disminución sistemática.

Pero en 2008 comienza una lenta recuperación, debido al alza en los envíos a México, que pasaron de 3.066 ton en 2008 a 3.531 ton en 2009.

Las exportaciones del año 2009 aumentaron 6% en cantidad respecto de la temporada anterior, mientras que en valor aumentaron 26%.

En 2008 Chile vendió 5.226 toneladas de ajos frescos, 37% más que en 2007, por 7,7 millones de dólares. En 2009 se exportaron 5.539 toneladas, sólo 6% más que el año anterior, pero el valor subió 26% y llegó a US$ 9,8 millones, señala el estudio de Odepa.

A abril de 2010, las exportaciones de ajos desde Chile al mundo han aumentado 18%, respecto del mismo lapso de 2009, con 4.222 toneladas contra 3.571 ton embarcadas en el mismo período del año anterior. En valor el aumento es mucho mayor, 293%, ya que pasó de US$ 4,1 millones a US$ 12 millones.

A nivel interno, los precios promedio en el primer trimestre aumentaron casi 100% respecto del mismo lapso de 2009. Pasaron de $584 a $ 1.017 por kilo y de $39 a $72 por unidad.

Sugerencias técnicas

Para los que plantaron o están por hacerlo con variedades tardías, el ingeniero agrónomo y especialista de Inia La Platina, Agustín Aljaro Uribe, entrega algunas recomendaciones y precauciones técnicas para tener una buena producción 2010.

* Escoger suelos planos, sanos, que no provengan de cultivos de la familia, como puerros, cebollas o semillero de bunching. Además, deben poseer buena capacidad de drenaje, en sectores con abastecimiento garantizado de agua de riego en primavera- verano y disponer de un eficaz sistema de regadío, en especial en la época de bulbificación.

* La sanidad y el tamaño del diente-semilla influye en el rendimiento final del cultivo. Se deben elegir semillas de bulbos que provengan de cultivos de reconocida calidad y que no hayan sido tratados con inhibidor de brotación Hidracida Maleica.

* Sólo se deben seleccionar dientes-semillas de tamaño igual o superior a 5 gramos; es decir, un kilo de semilla lista para sembrar no debiera contener más de 200 dientes.

* Hay que asegurar los insumos y tratamientos (fertilizantes, pesticidas, bioestimulantes), más efectivos para lograr un pronto y rápido crecimiento.

* Para el período más frío y húmedo hacer la fertilización nitrogenada con abonos que se quedan más tiempo en la zona de las raíces como los de lenta liberación o de lenta nitrificación; mantener el follaje de las plantas con protectores antihongos, y las malezas en bajo perfil, con el uso de herbicidas recomendados y registrados.
Algunos se aplican sobre las plantas, como los graminicidas, y otros sólo entre medio de las hileras porque pueden "quemar" las plantas y dañar la producción final.

Fuente: www.mer.cl

Fecha de publicación: 22/06/2010

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LOBBY: La virtud de saber pedir

La virtud de saber pedir

22 de Junio de 2010 por Fernando Ocaña

Anunciantes, Publicidad

192 |

5.0 |

Contra el vicio de pedir, la virtud de no dar. Éste parece ser el refrán de moda en el mercado ahora que vamos asumiendo que la crisis va para largo y que es necesario apretarse el dichoso cinturón. Un vicio muy español, el de pedir; quizá nos ha interesado más ese otro refrán: quien no llora no mama, que postula todo lo contrario.

Dándole la vuelta a la tortilla, podríamos decir que la publicidad, aquejada de algún que otro vicio, no ha tenido sin embargo la virtud de hacerse valer como sector estratégico. Quizá haya que reclamar y buscar apoyos para acometer la reconversión de la industria publicitaria de forma definitiva.

Basta con ojear los periódicos para constatar que al vicio de pedir se apuntan todos los que pueden, aunque con diferente éxito: la virtud de no dar es poco dada a la ecuanimidad. Es evidente que hay que saber pedir, por eso nunca antes había estado tan de moda el fenómeno lobby, grupos de presión cuyo lema podría ser aprende a pedir frente al vicio de no dar. Qué suerte tenemos de poseer un refranero tan extenso como flexible.

Dentro de los sectores más afines al nuestro, por no citar a la banca, al automóvil o al sector energético, comprobamos que, por ejemplo, el cine, aunque ve ahora mermadas sus ayudas, hace tiempo que consiguió que el Gobierno obligara a las cadenas de televisión a financiarles invirtiendo el 5% de sus ingresos brutos. Las teles lo siguen lamentando, pero tampoco debemos olvidar que ahora se están beneficiando de la retirada de TVE del mercado publicitario, lo que a su vez ha provocado nuevos agujeros que deberán tapar las operadoras de telecomunicaciones que, por cierto, también tienen su lobby.

Mientras tapas unos agujeros, generas otros y entonces pedir, más que un vicio se convierte en un ejercicio de legítima defensa: vale, pero qué hay de lo mío. Si no, que se lo digan a los anunciantes, que también han levantado sus protestas y también reclaman ayudas. La correa podría seguir así con los editores de prensa, los libreros y un largo etcétera.

La industria de la publicidad ha gozado de años de bonanza y el músculo de generar lobbys para conseguir ayudas y reconvertir el sector o no lo ha tenido o se ha ido atrofiando. Tras dos años de borrasca, las grandes agencias sortearán como buenamente puedan el temporal, pero no podremos decir lo mismo de las pequeñas empresas publicitarias – muchas –, que precisamente por su reducido tamaño no tienen acceso a financiación porque no hay mecanismos que faciliten los créditos adecuados a un sector que representa – no lo olvidemos – alrededor del 2% del PIB (el del automóvil es del 3,3%). Y carecemos de estos mecanismos, porque no hemos tenido ni el vicio, ni la virtud de pedir o, lo que es lo mismo: reivindicar el papel que nos corresponde dentro de la economía.

¿Qué pasa con nuestro sector? ¿Por qué no disponemos de ayudas? ¿Es que quizás no estamos al igual que otros sectores en una de las crisis más importantes de nuestra historia? ¿El cambio en el mundo de los medios, tecnologías y consumidores, no es suficientemente grande para entender que el sector necesita reconvertirse?

Sobrevivir
Acometer una reconversión significa invertir para sobrevivir, y para ello es necesaria la financiación. El sector de la publicidad necesita ayudas para asumir la nueva realidad económica, derivada no sólo de la crisis, sino también de los cambios tecnológicos y sociales. En un sector que gestiona principalmente talento, la formación y entrenamiento de los equipos es un capítulo fundamental que requiere de un esfuerzo económico continuo.

Pero, lamentablemente, no todo se soluciona con cursos y masters; hay más: existe un grave desequilibrio entre los ingresos y los costes, y éstos últimos, en un 60%, corresponden a gastos de personal. La restructuración de las plantillas en función de las nuevas necesidades del mercado supone también un gran desembolso que de no realizarse podría provocar más de una quiebra.

Los cambios tecnológicos y sociales requieren de inversiones en tecnología, en conocimientos del nuevo consumidor, etcétera, de difícil repercusión al cliente a corto plazo, pero absolutamente necesarios para nuestra industria.

Si el sector de la publicidad asume esta necesidad de apostar por la necesaria reconversión, y, si conseguimos hacer de la necesidad de pedir una virtud, y lo hacemos bajo el mismo paraguas de unidad sectorial, es más que probable que obtengamos resultados positivos pronto.

Ya hay diversas voces que apuestan por la reconversión y por la unidad del sector para constituir un lobby eficaz que sepa reclamar cuando haya que hacerlo y que coloque definitivamente a la industria publicitaria en la agenda política y económica del país.

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TIRONI ASESOR ES EL GRAN CULPABLE DEL DESASTRE DE LA CONCERTACION

LOS GRANDES FRACASADOS DE LA HISTORIA.

Las Personas como Eugenio Tironi, que en sus columnas de diarios, Blogs se refleja como uno más de los grandes fracasados de la Historia porque desde hace siglos luchan contra problemas que no sólo no han solucionado sino que cada día son más crueles y terribles: injusticia, inseguridad, pobreza, violencia, guerra, crimen, mafias, desigualdad, hambre, indefensión ante la muerte, escandalosa diferencia entre ricos y pobres, opresión, abuso, corrupción, etc. Tironí participó 20 años de los gobiernos de la concertación.

Luego de las asesorías de Tironi y millonarios pagos desde el Estado, los grandes problemas permanecen sin solución, a pesar de que líderes políticos de la concertación nos han prometido solucionarlo, siempre que les diésemos a cambio un poder casi absoluto, nuestro dinero, recaudado en forma de impuestos, el monopolio de la violencia y legiones de funcionarios y asesores ( como Tironi) que les ayuden en la tarea. Sin embargo, el esfuerzo ha sido en vano y las promesas resultaron una estafa porque nuestro mundo sigue siendo tan injusto, violento, desigual y sucio como antes, o quizás mucho más que en muchas etapas del pasado.

Por ello el trabajo del nuevo gobierno será doble al buscar limpiar esta democracia que hemos heredado de la cual es cómplice Tironi

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SIGUE EQUIVOCANDOSE EUGENIO TIRONI

GOBIERNO DEBERÍA INVESTIGAR LAS TRANSFERENCIAS DEL ESTADO

Sigue equivocándose Eugenio Tironi. Esta muy perdido en su análisis. Llora por la herida. Cada día queda al descubierto en su afán de denostar la actividad del gobierno de Piñera con un ánimo de ocultar las verdaderas fallas de la concertación a quien asesoró y profitó por tanto tiempo.
Gracias a Dios que se produjo en Chile el cambio, el desalojo de la concertación que llegó a limites insospechados de corrupción.
El Gobierno debería investigar los pagos, las transferencias que los gobiernos de la concertación hicieron a Tironi, sus empresas y allegados en pos de la transparencia.

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Gobierno revisará las transferencias de platas fiscales a las ONG

Crecieron 75,8% en última administración: de $45 mil 834 millones a $80 mil 585 millones

Gobierno revisará las transferencias de platas fiscales a las ONG

Ante las restricciones financieras impuestas por el terremoto, La Moneda examinará los casos de las fundaciones privadas que han recibido montos muy altos. Muchos de los aportes no figuran, como lo establece la ley, en el Registro Central de Colaboradores del Estado. Tampoco están consignadas transferencias del Consejo Nacional de la Cultura y las Artes a Matucana 100 o a la Fundación Teatro a Mil. Se fiscalizarán los destinos de recursos públicos entregados a las fundaciones Salvador Allende y Eduardo Frei, entre otras.

FUENTE: emol
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DISCRIMINACION:

Congreso de Estados Unidos contempla aprobar ley contra la discriminación

Enviado por Radio CCC el 21 Junio 2010 - 8:42am.

Azaad Singh lloró cuando las autoridades decidieron que debían someterlo a una revisión adicional, en una oficina del aeropuerto de Fort Lauderdale, Florida, delimitada por paredes de cristal. Se le revisó para determinar si no traía algún objeto peligroso o ilícito. Se registró además su pequeña maleta. Luego, un agente de seguridad hurgó entre sus preciadas pertenencias: Su primer libro de Elmo, el segundo texto sobre el mismo personaje, su pequeño camión de juguete, contó AP.

Azaad, cuyo nombre significa "libertad", es estadounidense e hijo de una familia sij. Tiene 18 meses de edad. Su padre, Amardeep Singh, dijo esta semana, durante una audiencia en la Cámara de Representantes, que no está seguro de cómo le explicará algún día a Azaad por qué él y su familia sij son sometidos casi siempre a revisiones adicionales.

La subcomisión de derechos civiles de la Cámara de Representantes contempla una posible legislación para poner fin a la discriminación racial. Varios testigos propusieron que el Congreso ordene la realización de estudios que documenten con cuánta frecuencia ciertos grupos o víctimas en particular son detenidos, y si constituían en realidad una amenaza a Estados Unidos.

Una legislación debería también dar cierta compensación a quienes fueron detenidos por error. Varios testigos dijeron a la subcomisión, durante la audiencia del jueves, que la discriminación racial sigue siendo un problema para los estadounidenses negros. Los hispanos son víctimas cada vez con mayor frecuencia, especialmente en estados y comunidades que han emprendido medidas para combatir la inmigración ilegal. Y desde el 11 de septiembre del 2001, los musulmanes y los sijs han sido víctimas frecuentes. Hilary Shelton, directora de la oficina de la Asociación Nacional para el Progreso de las Personas de Raza Negra (NAACP) en Washington, dijo que esa organización defensora de los derechos civiles tiene más de 2.200 unidades integrantes en cada estado.
"Yo diría que cada unidad de la NAACP ha recibido, en algún momento, al menos una queja sobre jerarquización racial. Muchas unidades de la NAACP reportan recibir cientos o miles de quejas", señaló.

"No es justo, no es seguro y no es digno de Estados Unidos", dijo Singh, quien regresaba de unas vacaciones familiares en México hace dos meses, cuando ocurrió el incidente en Fort Lauderdale. Singh es director de programas de la Coalición Sij, un grupo de derechos civiles que busca combatir las violaciones a los derechos constitucionales de la gente que profesa esa religión.
Sing testificó usando un turbante tradicional sij. El jefe policial de Salt Lake City, Chris Burbank, dijo que los casos de detención de personas sólo por su aspecto étnico empeorará en comunidades donde se obliga a la policía a hacer que se cumplan las leyes de inmigración.

"Al aumentar nuestra participación en acciones migratorias, las autoridades estatales y locales son colocadas en una posición insostenible, en la que potencialmente incurrirán en jerarquización racial, contraviniendo la constitución, mientras intentamos mantener la confianza dentro de las comunidades a las que protegemos", dijo Burbank.

"Los agentes se ven obligados a detener e interrogar a individuos cuyas características o forma de hablar sean diferentes a las de la mayoría, no por alguna conducta ilícita. ¿Cómo un policía va a determinar el estatus migratorio sin detener e interrogar a cualquiera que hable, luzca o actúe como si proviniera de otra nación?", agregó. Una ley de Utah, que entra en efecto el 1 de julio, permite a los agentes policiales vigilar el cumplimiento de las leyes migratorias. El secretario de justicia del estado, Mark Shurtleff, dijo que la participación en la vigilancia del cumplimiento de las leyes migratorias es opcional, y que muchos departamentos policiales han decidido no participar

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energia nuclear: Nucleares... ¿Sí o no?

Nucleares... ¿Sí o no?

La dependencia energética del exterior es abrumadora en el caso de España, muy superior al promedio de la UE y en este sentido entra en juego la energía nuclear. La energía nuclear representa en España cerca de un 18% del suministro de energía eléctrica, según los cálculos de la Agencia Internacional de la Energía. Eso sitúa a España en el furgón de cola de los países nucleares, que son unos 30 y de los que Francia se encuentra a la cabeza, ya que en nuestro querido vecino, la energía nuclear representa casi el 80% de la energía eléctrica. Nos quedamos también muy lejos de Finlandia, Japón y Alemania y ligeramente por debajo de Reino Unido y EE UU. Con 436 reactores nucleares distribuidos por el mundo, la energía nuclear representa hoy el 14% de la generación de energía eléctrica a nivel mundial, mientras que el carbón supera el 40%.

En cualquier caso, ¿Queremos energía limpia? ¿Sí o no? Yo creo que sí. Si la respuesta es afirmativa, parece que la solución pasa en buena medida por la energía nuclear, tan cuestionada. Un informe elaborado por la Agencia Internacional de la Energía concluye que para conseguir los objetivos de reducción de un 50% de las emisiones de dióxido de carbono en 2050 será necesario triplicar la capacidad de la energía nuclear. La energía nuclear pasaría a ser la principal fuente de suministro eléctrico, representando un 24% del total mundial Una energía limpia y muy segura. Muy segura, porque un fallo puede tener unas consecuencias terroríficas e irreversibles...

Las reservas sobre la energía nuclear vienen de la gestión de sus imperecederos residuos. Estuve en una presentación de Enresa, la empresa nacional que gestiona los residuos radioactivos, en la que se aseguraba la fiabilidad total del almacenamiento situado en El Cabril (Cordoba). No me cabe ninguna duda, ¿Pero existen las mismas garantías en todas partes? Uno de los centro nucleares más importantes del mundo está en la región de Champagne...

El Gobierno español vende la imagen de que no apoya la energía nuclear. Pero ésta es, hoy por hoy, la única solución viable para reducir la enorme dependencia energética de España. Lo ideal sería que funcionaran otras energías alternativas de efectos secundarios menos dramáticos. Pero no parece que esté siendo el caso. En los últimos años, la proliferación de granjas solares y parques eólicos ha sido espectacular. Eso, sin embargo, no se ha traducido en una reducción espectacular de la dependencia energética española. La energía eólica es demasiado volátil y la política europea, que ha favorecido la fragmentación de los parqués eólicos, está siendo revisada. La energía solar ha demostrado ser, en parte, un fiasco en España, por culpa de esa querencia patria de intentar hacerse rico sin dar un palo al agua: la política de subvenciones tiene que ser puesta patas arriba a consecuencia del desmadre en el sector fotovoltaico, ya que se está produciendo más de 50% más de los objetivos fijados por el Ministerio de Industria. El resto de energías alternativas, como la que aprovecha la fuerza de las mareas, están en una fase más embrionaria.

A mi juicio, no parece que haya una solución factible a corto plazo para España. Aparte de intentar mejorar la eficiencia en el consumo, de lo que ya se está encargando el Gobierno con las constantes subidas en la factura de la luz.

FUENTE: http://blogs.cincodias.com/gran-bazar/2010/06/nucleares-s%C3%AD-o-no.html
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tabaquismos21: La adicción a la nicotina puede ser más fuerte que el temor al cáncer de pulmón, según experta

La adicción a la nicotina puede ser más fuerte que el temor al cáncer de pulmón, según experta

Directorio

MADRID, 21 Jun. (EUROPA PRESS) -

La adicción a la nicotina sigue siendo una barrera para aquellos fumadores que están dispuestos a abandonar el tabaco, e incluso en ocasiones puede ser "más fuerte" que el temor a padecer un cáncer de pulmón, según ha reconocido la directora de la Asociación Española de Afectados por Cáncer de Pulmón (AEACaP), Marina Sangonzalo, durante un taller de deshabituación tabáquica organizado en Valencia con la colaboración de Pfizer.

De este modo, Sangonzalo ha reconocido que hay un pequeño porcentaje de pacientes a quienes se les diagnostica este tumor y, pese a todo, continúan fumando, lo que es un "claro indicador del poder que tiene esta adicción".

"Saben que es perjudicial, pero no logran superarlo", añade la directora de AEACaP, que insiste en que "el tabaco no es solamente un hábito, como muchas veces se considera, sino una verdadera adicción, de la que es difícil salir y para la que se precisa ayuda profesional".

Entre la población general, el 70 por ciento de los fumadores quiere dejar de fumar, pero sólo el 3 por ciento lo consigue por sus propios medios. En opinión de Francisco Martínez, presidente de AEACaP, es necesario "contar con los profesionales que orientan sobre qué apoyo psicológico se tiene que dar así como el mejor tratamiento farmacológico", ya que el éxito en estos casos asciende al 30 por ciento.

Igualmente, también es importante el apoyo del entorno y conocer a personas que han pasado por la misma experiencia ya que se trata de un "recurso terapéutico de gran efectividad y ayuda para quien toma la decisión de dejar de fumar", añade Sangonzalo

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españa: La prohibición de fumar en lugares cerrados

La prohibición de fumar en lugares cerrados inicia hoy su andadura parlamentaria

Los hosteleros asturianos temen que la reforma legal dispare los despidos y el cierre de locales

07:27

Oviedo / Madrid, P. G. / Efe

La reforma de la ley antitabaco, que prohibirá fumar en todos los lugares públicos cerrados, comienza hoy su andadura parlamentaria, con el debate de la toma en consideración de la proposición de ley (firmada por el PSOE y ERC-IU-ICV) en el Congreso.

La ley, que cuenta con mayoría parlamentaria suficiente para ser aprobada, consta de un único artículo en el que se hace una relación de los lugares en los que se prohíbe fumar, y es previsible que entre en vigor el 1 de enero de 2011.

Según Pilar Grande, portavoz socialista en materia sanitaria y encargada de defender la iniciativa en el Pleno, cuando han transcurrido cuatro años de aplicación de la vigente ley, «se hace patente la necesidad de continuar avanzando en la protección de la salud de los ciudadanos, ampliando la prohibición de fumar en espacios públicos cerrados y colectivos».

Por otra parte, los hosteleros asturianos manifestaron ayer su temor a que la aprobación de la nueva ley del tabaco, que hoy se debatirá en el Congreso de los Diputados y que supondrá la prohibición total de fumar en restaurantes y bares, provoque el aumento del número de despidos y que suponga la puntilla para muchos locales ya con problemas por culpa de la crisis.

La Asociación de Hostelería del Principado entiende que «la prohibición total ahora mismo es una medida radical y extrema que provocará grandes pérdidas para las empresas y el empleo del sector». Los hosteleros anuncian que estas pérdidas «se sumarán a las causadas por la crisis y harán que la situación resulte absolutamente insostenible para miles de empresas que, ante la caída de las ventas, se verán obligadas al cierre o a reducir la plantilla».

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El futuro de la seguridad de los alimentos

El futuro de la seguridad de los alimentos

La actual revolución tecnológica se traducirá, entre los próximos 10 y 15 años, en el desarrollo de nuevas aplicaciones en el campo de la seguridad alimentaria.

Fuente :CS

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Hace unas décadas, las películas futuristas mostraban un siglo XXI en el que la alimentación se sustituía por una pastilla que cubría todas las necesidades alimenticias. Nada más lejos de la realidad. El consumidor actual demanda productos naturales y seguros, sin renunciar al placer de alimentarse. Las industrias del sector se esmeran en desarrollar sistemas que aseguren la salubridad de los productos sin sacrificar un ápice su calidad. Conscientes de que natural no es igual a saludable, el sector agroalimentario busca alternativas a procedimientos higienizantes que respeten al máximo la frescura del alimento y envases que los conserven hasta su consumo e informen sobre su estado. Además, las nuevas tecnologías de comunicación y procesamiento de datos permiten hacer un seguimiento desde el origen hasta el consumo y controlarlo en todo momento, sin olvidarse de la ecología y la sostenibilidad, muy presentes en el sector. Estos son algunos de los sistemas que se desarrollan y que materializarán el futuro cercano de la alimentación.

Un objetivo prioritario es obtener el mismo sabor, olor, color y nutrientes que el alimento fresco sin tratar, pero sin los riesgos biológicos inherentes. Esto se materializa en tratamientos higienizantes menos agresivos para obtener alimentos más seguros y naturales sin pérdida de nutrientes. Los procedimientos tradicionales con calor resultan demasiado intensos, así que se buscan tratamientos alternativos que eliminen los posibles microorganismos patógenos sin alterar la calidad de los nutrientes ni sus propiedades organolépticas. Las nuevas tendencias tecnológicas apuntan a procesos más suaves mediante campos eléctricos, presiones elevadas o luz pulsada, que tienen un eficaz efecto de eliminación microbiana. También se desarrollan nuevos tratamientos más suaves con drásticas variaciones de la presión.

Apuesta por lo natural

Uno de los grandes avances ha sido el uso de sustancias naturales con acción antibacteriana

Otro de los grandes descubrimientos ha sido la posibilidad de utilizar sustancias naturales no sintéticas, a menudo procedentes de plantas, como conservantes, por su efecto antibacteriano. Este hecho ya lo conocían numerosas culturas, que lo recogían en la sabiduría popular sin que hubiera, en la mayoría de los casos, evidencias científicas. Las actuales tendencias han favorecido su estudio e implantación y estos conservantes naturales sustituyen a los artificiales, alargan la vida útil del producto y garantizan su inocuidad.

Concentrado de arándanos o extracto de plantas exóticas como el guaraná son algunas de las sustancias sobre las que se han centrado los estudios de investigación por sus propiedades antibacterianas. Se añaden como aditivos o se utilizan en películas comestibles, como la desarrollada de manzana enriquecida con antimicrobianos de origen vegetal, con el objeto de proteger los alimentos frente a ciertas bacterias patógenas.

En esta línea, destacan la bioconservación, que se basa en el efecto de los denominados bioconservantes -microflora natural o controlada de los alimentos o sus productos antibacterianos, que aumentan la vida útil e incrementan la seguridad de los alimentos- y los enzibióticos, enzimas antibacterianas procedentes de ciertos tipos de virus, cuya aplicación será de gran utilidad en el futuro.

De la mano de lo diminuto

Pero sin duda, una de las tecnologías más prometedoras en el campo de la seguridad es la nanotecnología. Es el diseño, producción y aplicación de estructuras, dispositivos, sistemas y materiales a escala atómica y molecular, mediante el control del tamaño y de la forma. El interés de la nanotecnología radica en el hecho de que ese pequeño tamaño conlleva propiedades físicas y químicas que difieren de manera significativa de las habituales a una escala mayor. Sus aplicaciones en el sector agroalimentario, tanto presentes como futuras, son de gran interés: desde el desarrollo de nuevas materias primas con propiedades funcionales propias, hasta el desarrollo de nuevos nanomateriales y nanotransportadores de sustancias, que añadidos a los alimentos potencien su absorción (nutrialimentos o alimentos funcionales), y los materiales inteligentes en contacto con los alimentos.

En la actualidad, algunos nanocompuestos ya se usan como material de embalaje o recubrimiento para controlar la difusión de gases y prolongar el tiempo de conservación en diversos casos. Cada vez se utilizan más productos basados en la nanotecnología para elaborar materiales de contacto con los alimentos dotados de propiedades antimicrobianas. Las actuales investigaciones sobre estas superficies buscan conseguir sensores capaces de detectar la contaminación bacteriana y reaccionar contra ella. Estos envases inteligentes están dotados de biosensores, es decir, sistemas que indican el estado del alimento y, a la vez, están integrados en un ambiente inteligente y controlable de forma remota.

Control paso a paso

Los sistemas de control del alimento serán tan sofisticados, que se podrán conocer en tiempo real todas sus condiciones de conservación y almacenamiento, desde el momento de producción hasta su consumo. Lugar de origen, temperatura y tiempo de almacenamiento son algunos de los datos que se registrarán en un completo sistema de trazabilidad a través de radiofrecuencia (RFID), que garantizará una producción controlada. Será posible, mediante conjuntos automatizados de monitorización, registrar las temperaturas de transporte y detectar, entre otras, una posible ruptura de la cadena de frío.

El sector agroalimentario deberá aunar rentabilidad, en cuanto a sistemas de elevada capacidad de producción, con calidad. Esta última será tanto higiénico-sanitaria como sensorial. La producción de materias primas en entornos controlados será la tendencia general. Algunas actividades, como la acuicultura, se desarrollarán de manera muy significativa. La sostenibilidad y la ecología serán dos de las directrices que marcarán la trayectoria de evolución del mercado.

También en el trabajo de laboratorio los avances tecnológicos posibilitarán la creación de sistemas rápidos de detección muy sensibles y específicos con la molécula, patógeno o especie que se quiera detectar, de gran precisión analítica y rapidez sin destrucción de la muestra. Empresas y centros de investigación trabajarán de forma conjunta para desarrollar nuevas líneas de estudio y alcanzar sus objetivos.

Respecto al consumidor, en el futuro no sólo exigirá calidad y seguridad en sus productos, sino facilidad y rapidez en su elaboración. Los sistemas de conservación posibilitarán alimentos semiprocesados o procesados de prolongada vida útil que simulen ser frescos, aunque permitan hacer compras muy distanciadas en el tiempo. Por último, cocinas mejor equipadas integrarán sistemas de última generación que, además de ofrecer completa información sobre los alimentos almacenados en ella, actuarán como protectores, evitarán posibles contaminaciones y asesorarán sobre el alimento que conviene comer, mediante la planificación de la dieta.

PRIMEROS CONTROLES

Fue en el siglo XIX cuando, a través de unas Reales Órdenes, el Estado estableció la obligación de controlar los alimentos que se consumían en las ciudades, por parte de los responsables de la Administración local. Otras ciudades tan populosas como Londres o París ya desarrollaban esta tarea sanitaria y algunas capitales españolas como Barcelona, Bilbao, Madrid, Málaga y Sevilla se sumaron a esta corriente. Al principio, las labores se reducían al control de abastecimiento de carnes y leche. Se centraban, sobre todo, en las inspecciones en los mataderos. Más tarde, la vigilancia se amplió a otros alimentos y se adoptaron nuevos métodos y técnicas de examen que permitían un nivel de comprobación más eficaz.

Desde entonces, la seguridad de los alimentos ha sido una constante, no sólo por parte de la Administración, sino de las propias empresas del sector, conscientes de la importancia de esta línea de trabajo en sus empresas. El consumo de aceite de colza desnaturalizado, que provocó en los años ochenta el fallecimiento de alrededor de 700 personas por síndrome tóxico y que afectó a más de 20.000, se convirtió en la mayor intoxicación alimentaria en la historia de España y supuso un antes y un después en el campo de la seguridad alimentaria. Sirvió para sentar las bases de un sólido sistema de control alimentario en el ámbito nacional, englobado hoy en día en un entorno comunitario.

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Chile suscribe convenio de cooperación energética con Nueva Zelandia

ENERGIAS RENOVABLES:

Chile suscribe convenio de cooperación energética con Nueva Zelandia

Publicado por Alberto Gonzalez • La información es de Agencia UPI • 97 visitas

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Una maratónica agenda desarrolló en su visita oficial a Nueva Zelandia el ministro de Energía Ricardo Raineri, ya que durante 36 horas sostuvo 9 reuniones bilaterales con parlamentarios, líderes de la oposición, empresarios, académicos e inversionistas y mantuvo un positivo encuentro con su homólogo neozelandés, Gerry Brownlee.

Raineri y Brownlee coincidieron en las similitudes geográficas que existen entre Chile y Nueva Zelandia y el potencial común para el desarrollo de las energías renovables.

Asimismo, identificaron varios sectores de interés mutuo, como la geotermia; energía eólica, biomasa, los biocombustibles y la energía mareomotriz.

La visita del Ministro Raineri a Nueva Zelandia también fue una oportunidad para destacar la importancia de la diversidad y seguridad del suministro energético en el crecimiento económico.

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